Esempio 2

Esempio 2
Welcome Drink “Sogno”
Prosecco
Analcolici Classici
Il nostro Aperitivo è composto da portate in formato finger food di
Bruschette alla Mediterranea, olive, scaglie di parmigiano, olive tenere ascolane,
tempura di verdure
Menu
Sformatino di asparagi in frolla croccante con vellutata di porro e chips di patate viola
Carpaccio di manzo salmonato con filettini di pera e salsa al caprino
Tortelloni di burrata con pomodorini appassiti all’arancio, pesto di rucoletta gentile,
pistacchi di Bronte e guanciale croccante
Risottino Carnaroli al Franciacorta con fragole spadellate e gocce d’aceto balsamico
Sorbetto al limone e menta
Filetto di manzo rosato con salsa di prugne rosse e zucchine
Dessert a Buffet
Dolci al cucchiaio e piccola pasticceria artigianale
Torta di Nozze
Caffè
Vassoio di amari e distillati della casa, limoncello