Cucina marocchina

MENU DA ASPORTO
Su ordinazione per min. 6 persone
Il menu a base di specialità marocchine prevede, in apertura, del pane
arabo cotto a legna da gustarsi con due diversi tipi di salsa seguito da
un piatto unico a scelta fra:
cous-cous alle verdure
riso al manzo e uvetta
tajine di pollo al limone e olive
tajine di agnello alle mandorle e prugne
Antipasti
SALSA ALLE MELANZANE
Realizzata con melanzane e pomodori freschi e miscela di spezie cotti al vapore (da
servire calda)
SALSA AL POMODORO
Realizzata con pomodori freschi, cipolle e olive al forno macerati in olio extravergine
di oliva (da servire fredda)
Piatto unico (a scelta)
COUS-COUS ALLE VERDURE
Realizzato mediante cottura a vapore della semola con verdure fresche selezionate e
spezie
RISO AL MANZO E UVETTA
Realizzato con riso basmati cotto al vapore e guarnito con uvetta e dadini di manzo in
salsa di pomodoro e zafferano
TAJINE DI POLLO CON LIMONE E OLIVE
Realizzato con ali di pollo, limoni non trattati e olive taggiasche
TAJINE DI AGNELLO CON MANDORLE E PRUGNE
Realizzato con spalla di agnello, mandorle tostate, prugne secche alla cannella e
guarnito con semi di sesamo tostati.
PREZZI (PER 6 PERSONE):
Cardamomo - via Carloni 2 f/g - Como
Chiuso il lunedì
Tel. 031 301919
COUS-COUS ALLE VERDURE
RISO AL MANZO E UVETTA
POLLO AL LIMONE E OLIVE
AGNELLO ALLE MANDORLE E PRUGNE
€ 60,00
€ 80,00
€ 65,00
€ 100,00
E’ NECESSARIA LA PRENOTAZIONE ALMENO DUE GIORNI PRIMA