pranzo di natale 2016

P R A N Z O DI NATA L E 2 0 1 6
ENTRÉE
Caramella di salsiccia Toscana, in crosta di pasta sfoglia, con purè di pere e rafano
“Prosecco di Valdobbiadene”
A N T I PA S T I
Sformatino caldo di cavolo nero con pancetta croccante e composta di tropea
Carpaccio di chianina marinato al fieno con fonduta di pecorino dolce Toscano
Zuppetta di moscardini con crostini di pane Toscano
P R I M I P I AT T I
Tordelli della casa con ragù “lento” alla Maremmana e funghi porcini
Risottino vialone nano con polpo e nero di seppia alla Fiorentina
“Sorbetto”
P I E TA N Z E
Stracotto di Chianina al Chianti classico con polenta rustica contadina
Filetto croccante di orata in panure aromatica con carciofi di riviera e olive taggiasche
DESSERT
Bavarese al cioccolato bianco, morbido di lamponi e croccante al caffè
Caffè
Carta dei vini con le bottiglie della Nostra cantina
Menu proposto a € 55 bevande incluse
Prenotazione necessaria , posti limitati
Vieni a trovarci! Aperti tutte le sere dalle ore 19:00 alle 23:00
Corso Novara, 75, 10154 Torino • Tel: 011 852806 • Email: [email protected] • www.ivo1958.it