SPIEDINI DI POLLO CON CREMA ALLE OLIVE

SPIEDINI DI POLLO CON CREMA ALLE OLIVE
Data
n°. ricetta
Ingredienti
olive verdi
pomodoro secco sott’olio
Philadelphia
di latte
sale con erbette
Petto di pollo
PORZIONI
10
U.M .
Q.tà
pz
pz
gr
ml
30
1
400
100
q.b.
1
kg
sale, pepe e olio d'oliva
I numeri della ricetta
Consigli utili:
per porzione:
Costo materia prima:
Protidi:
Lipidi:
Glucidi:
Procedimento:
Categoria alimentare:
Tritate finemente le olive e i pomodori. Mescolateli con la Philadelphia e il latte, fino a ottenere una Antipasto - Gluten free
salsina cremosa. Insaporite con il sale alle erbette.
Difficoltà:
facile
Con un movimento a onda infilzare i filetti di pollo (petto di pollo tagliato a listarelle) sugli spiedini Metodo di cottura:
di legno. Salate e pepate. Fate rosolare bene gli spiedini nell'olio, a fuoco medio per circa 5 minuti. forno
Servite gli spiedini di pollo in un piatto di portata guarnito, con l’aiuto do un sac-a-poche comporre Tempo di preparazione:
dei ciuffi di crema di olive sullo spiedino.
10 min
Tempo di cottura:
25 min
Tempo di riposo:
.
Paternità della ricetta:
Vino consigliato:
Prof Filippo Canton