Pollo alla cacciatora

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Pollo alla cacciatora
Pollo alla cacciatora
Ingredienti:
1 pollo
1 cipolla
pomodoro
olio
1 dado
1 rametto di rosmarino
peperoncino
3 spicchi d’aglio
sale
pepe
Procedimento:
Il giorno prima tagliare un pollo a pezzi ed aggiungere il sale, pepe, aglio, rosmarino e
lasciarlo macerare per tutta la notte.
Il giorno dopo far rosolare il pollo con l’olio in un tegame capiente per qualche minuto,
aggiungere la cipolla affettata lasciarla appassire. Unire il pomodoro, il dado, il
peperoncino, il sale e un bicchiere d’acqua. Mescolare, coprire il tutto e cuocere a
fuoco lento per due ore.

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