antipasti - primi piatti

Via delle Palme, 18
01033 Civita Castellana (Viterbo)
Tel. 0761.540776
Antipasti
Sfogliatelle di baccalà mantecato con peperoni in agrodolce e salsa di patate
L 12,00
Gratinato di porcini e patate alle erbe con tartufo e scaglie di caciocavallo stravecchio (Fattoria Lucciano)
L 14,00
Insalata tiepida di polpo speziato e patate
L 13,00
Salmone marinato agli agrumi in insalata di asparagi e cetrioli, panna acida e crostini di pane alla cipolla
L 12,00
Jambonette ripiene di carciofi, provola affumicata e guanciale
L 12,00
Tagliere di salumi con focaccia tostata
L 11,00
Piccola catalana di gamberi rossi
L 14,00
Primi Piatti
Fricelli alle erbe con ragout di agnello e asparagi
L 13,00
Fagottini di patate e baccalà in salsa di cipolla e pomodori confit
L 14,00
Spaghetti, polpo e bottarga, al profumo di agrumi
L 14,00
Tagliolini, cacio, pepe e fave fresche
L 11,00
Ravioli di carciofi con guanciale e pecorino
L 14,00
Pepite allo zafferano con gamberi rossi, zucchine e suo fiore
L 15,00
Passatina di piselli con quadrucci di seppia al nero
L 13,00
Secondi Piatti
Carré di maialino da latte al finocchietto selvatico
L 19,00
Filetto di vitella farcito con asparagi e fiocco (Chiodetti formaggi)
L 18,00
Involtino di spigola alla “Vignarola” in crosta di pane di Terni
L 20,00
Filetto di manzo in salsa di porcini
L 21,00
Insalata nizzarda di tonno fresco
L 18,00
Fritto romano di calamari e gamberi
L 17,00
Guazzetto di scorfano con calamaretti, frutti di mare e olive di Gaeta
L 18,00
La Griglia
Filetto di manzo
L 20,00
Tagliata di manzo
L 18,00
Mazzancolle e calamari
L 18,00
Tutti i nostri secondi sono accompagnati da contorni.