Menù a la Carte - Hotel Holunderhof

Piatti principali „speciali“
Insalate
Piccola insalata mista
€ 4,20
Insalata mista grande
con filetti di pollo [M]
€ 10,50
Insalata mista con filetto di trota
alpino alla griglia [M D]
€ 12,20
Antipasti
€ 58,00
T-Bone Steak
Per 2 persone circa 700g
Tempo d‘attesa circa. 30 minuti [M] € 58,00
Contorni secondo al vostro desiderio!
Carpaccio di manzo
con erbe fresche, mozzarella, olio
di tartufò, parmigiano e pinoli [G H]
€ 11,20
Beef Tartare con pane tostato
[C M G]
€ 11,80
Minestre
Pesce
Misto di pesce all’„Holunderhof”
Filetto di salmerino alpino e trota arrosta,
capesante, gamberetti)
risotto e patate) [A B C G H R]
€ 23,00
Vegetariani
Brodo di manzo
con tagliolini di crespelle
o canederli tirolesi [A C L]
€ 4,20
Vellutata di pera e curry
con citronella e capasanta [G R]
Bouillabaisse (zuppa di pesce) [B C D L R A]
€ 5,30
€ 8,50
Piatti principali
“Holunderhof Schnitzeltasche”
Filetto di pollo arrostito ripieno
con speck, rucola e formaggio di pecorino
e patate al prezzemolo
Osttiroler Schlipfkrapfen
specialità della nostra zona
ravioli ripieni con patate, ricotta, erbe
con burro fuso [A G L]
€ 8,50
“Variazione Tirolese”
canederli di spinaci, mezzelune ripiene
canederli di formaggio [ A C G ]
€ 11,50
Spätzle con formaggio, cipolla arrosta
ed erba cipollina [A C G]
€ 8,50
€ 13,50
Filetto di manzo, maiale e pollo
alla griglia, con due salse,
patatine fritte e verdure [G]
€ 17,20
Filetto di manzo con salsa di pepe
patate al forno e pannocchia arrostita [G L M]
€ 26,00
Cotoletta “Viennese” di vitello con
patate al prezzemolo e mirtilli [A C]
€ 17,50
Arrosto di cervo con spätzle
e cavolo rosso [A C G]
€ 16,80
Medaglioni di maiale con speck, salsa
di porcini e patate arrostite [A G]
€ 20,50
Arrosto di manzo con cipolla, spätzle
e fagiolini con speck [A C G]
€ 17,80
Fegato arrostito di vitello con riso,
speck e fette di mela
Costata di manzo (Cote de boeuf)
per 2 persone circa 1000g
Tempo d‘attesa 30 minuti [M]
€ 16,50
Ravioli ripieni con pomodori
e basilico con rucola (cibo vegano)
€ 12,20
Dolci
Torta al cioccolato con cuore liquido
e gelato alla vaniglia [A C G]
€ 6,50
“Variazione di dolci”
canederli di quark ripieni,
mousse al cioccolato e semifreddo di
lampone con ragù di amarena[A C G H] € 8,50
ALFI® Legende EU-Allergengruppen - Allergencode
glutine
gamberi
uovo
pesce
arachide
soia
latte e lattosio
A
B
C
D
E
F
G
Tutti i prezzi indicati includono il 10% di IVA
noci
sesamo
mostarda
sesamo
solfiti
lupino
molluschi
H
L
M
N
O
P
R