Festa del Maiale CERESARA 2013

Compagnia delle Torri
Comune di Ceresara
1 dicembre 2013
Festa del Maiale
Locanda del Secco
San Martino Gusnago - Ceresara (MN)
Giornata dedicata alla riscoperta della tradizione
della macellazione della carne di maiale eseguita da maestri
norcini e improntata alla valorizzazione del
Salame Ceresarese De. Co.
Programma di massima:
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Dalle ore 9.30 sezionamento del maiale con l’antico metodo del “Picarol”;
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Alle ore 15.00 verrà insaccato un salamino per ogni bambino che avrà col-
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A seguire per l’intera giornata il processo di lavorazione delle carni, compreso l’insaccamento dei salami, la preparazione delle “grepole”, ecc.
laborato ai lavori;
Ore 19.00 cena del “Masalì”
Quota di partecipazione Euro 18,00
18,00,, prenotazioni:
 al numero 03761586199 (casella vocale, sarete richiamati per la conferma
della prenotazione);
 direttamente On
On--Line sul sito www.compagniadelletorri.it
Ingresso Libero
www.compagniadelletorri.it