MAIALE (Sus scrofa domesticus ) Nell`anatomia generale, il maiale

MAIALE (Sus scrofa domesticus )
Nell'anatomia generale, il maiale domestico non si discosta molto
dal cinghiale: come quest'ultimo possiede infatti un caratteristico
grugno mobile e adatto a grufolare nel terreno, una pelle spessa e
dotata di uno spesso strato di grasso sottocutaneo, la stessa
formula dentaria e canini trasformati in zanne.
Le razze più antiche di maiale dovevano essere molto simili ai
cinghiali selvatici, come testimoniato per esempio dalle pitture
vascolari greche. La selezione artificiale ha tuttavia modificato
numerosi caratteri che hanno fatto sì che molte razze attuali
presentino aspetti peculiari. In primo luogo, trattandosi di un
animale da carne, si è cercato di accelerarne la crescita e di
aumentarne il peso: esistono razze con esemplari che raggiungono
e superano i 300 kg, ossia più del doppio di un grosso cinghiale
maschio adulto.
La coda può essere diritta, curvata a punto interrogativo o
arrotolata a formare un ricciolo; termina generalmente con un
ciuffo di setole più folte.