Riso e pollo alla senape Ingredienti
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Riso e pollo alla senape Ingredienti
Riso e pollo alla senape Ingredienti: 500 gr di petto di pollo 2 cucchiai di senape in grani 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di latte 100 gr di riso 30 gr di burro 50 gr di uvetta ammollata 20 gr di pinoli 1 cucchiaio di salsa di soia q.b olio extravergine d'oliva q.b sale Procedimento Oggi Tessa ci prepara una ricetta molto particolare: riso e pollo alla senape. Tagliate il petto di pollo a dadini e infarinatelo. In una larga padella con l'olio, fate soffriggere a fuoco molto basso la cipolla tritata. Quando diventa trasparente, unite i dadini di pollo, fate prendere colore, poi bagnate con il vino e lasciate sfumare. Accompagnate il pollo con riso. Cuocete il riso in abbondante acqua salata per 18 minuti. Quindi, scolatelo e trasferitelo in un tegame con il burro, sfumate con la salsa di soia, unite le uvette ammollate in acqua tiepida e i pinoli. Lasciate insaporire pochi minuti e servite il riso e il pollo alla senape nello stesso piatto. Pubblicata il 14/04/2016