INSALATA DI POLLO CON SALSA DI YOGURT E SENAPE

INSALATA DI POLLO CON SALSA DI YOGURT E SENAPE
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Ingredienti per 4 persone:
g 850 di petto di pollo
4 cespi di insalata belga
Olio Extravergine di Oliva Dante
g 125 di yogurt delattosato
3 cucchiaini di senape di Dijon
Qualche goccio di salsa Worcester
sale
Preparazione:
Tagliate a pezzetti e lavate l'insalata belga. Tagliate i petti di pollo a cubetti e cuoceteli in una
padella con un filo di olio e poco sale finchè non saranno belli dorati; fateli raffreddare. In una
ciotola mettete il petto di pollo con l'insalata ed amalgamate il tutto con una salsa fatta di yogurt
mescolato alla senape e alla salsa Worcester. Aggiustate di sale se occorre.