Barchette di belga con crema di tofu e sesamo

Barchette di belga con crema di tofu e sesamo
Portata: Contorni
Tempo di preparazione: Da 30 a 60 Minuti
Difficolta': Facile
Ingredienti per 4 persone:
- 150 tofu
- 4 semi di sesamo
- 1 curcuma
- 1 semi di girasole
- 50 olive nere denocciolate
- 3 acciughe
- 4 olio extravergine di oliva
- 2 salsa di soia
- 50 capperi sottaceto
- 200 insalata belga
Preparazione:
Tostate i semi di girasole e i semi di sesamo in una padella antiaderente.
Mondate l?insalata belga e selezionate le foglie più larghe e belle. Frullate nel mixer le olive insieme al tofu,
all?aglio,
ai capperi sottaceto, all?olio extravergine di oliva, alle acciughe e alla salsa di soia. Aggiungete la curcuma e i
semi di girasole e sesamo e mescolate con un cucchiaio.
Riempite le barchette di insalata con la crema di tofu ottenuta e servite ben freddo. È ottima anche con qualche
goccia di limone, spruzzata all?ultimo momento sulle barchette?
Potete anche scegliere di aggiungere i semi oleosi solo come decorazione invece di incorporarli alla crema. Il
successo sarà certo comunque!