Ricetta biscotti - Farine Varvello

RICETTA BISCOTTI ENERGETICI
con 1,4 kg di miscela DolceGiovane
500 gr. zucchero di canna
60 gr. tuorli
250 gr. uova
850 gr. burro
600 gr. di muesli caramellato
--------------------------------------------------------------------Impastare il burro e lo zucchero, quindi aggiungere uova e tuorli e infine la
miscela DolceGiovane®.
Quando l’impasto è ben formato e liscio, aggiungere il muesli e
amalgamarlo. Riporre l’impasto ottenuto in frigorifero per il tempo
necessario a raffreddarlo.
Prendere l’impasto, stenderlo allo spessore di circa ½ cm, tagliare le forme
e cuocerle a 170°C per 15 minuti.
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