L`A.DI.S.U. consiglia, per una sana alimentazione, la dieta

L’A.DI.S.U. consiglia,
per una sana alimentazione,
la dieta mediterranea.
The A.DI.S.U. recommends,
for healthy eating,
mediterranean diet.
MENU’ - PRANZO
GIOVEDI’
18 FEBBRAIO 2016
THURSDAY
18 FEBRUARY 2016
Orecchiette alle cime di rapa
(Orecchiette, alici, olio extravergine d’oliva, peperoncino, aglio, *broccoli, sale)
(Orecchiette, anchovies, extra virgin olive oil, chilli, garlic, *broccoli, salt)
Riso e piselli
(*Piselli, riso, olio extravergine d’oliva, estratto di brodo vegetale: [sale,fioretto di mais,grasso vegetale di palma idrogenato,estratto di lievito,esaltatore di sapidità.glutammato
sale, cipolla, pancetta, prosciutto crudo)
(*Peas, rice, extra virgin olive oil, extract vegetable broth: [salt, foil corn, vegetable fat hydrogenated palm, yeast extract, flavor enhancer, monosodium glutamate, dehydrated
vegetables (onion, garlic, carrots, parsley, basil, chives), turmeric], salt, onion, bacon, ham)
monosodico,verdure disidratate (cipolla,aglio, carote,prezzemolo, basilico,erba cipollina) curcuma],
Pasta in bianco o al pomodoro / riso in bianco
(Pasta with extra virgin olive oil /or with tomato sauce / boiled rice, salt)
Bombette pugliesi
Carne bovina, olio extravergine d’oliva, pane raffermo, sale, formaggi misti, prezzemolo, pancetta, cacio cavallo,
carote, sedano, cipolla, pepe, farina ,fondo per arrosto:
 carne,olio extravergine d’oliva,carote,sedano,cipolla,farina,vino bianco,pomodoro,sale,pepe,estratto di brodo vegetale:
 sale,fioretto di mais,grasso vegetale di palma idrogenato,estratto di lievito,esaltatore di sapidità.glutammato monosodico,verdure disidratate (cipolla,aglio,
carote,prezzemolo, basilico,erba cipollina) curcuma
Beef, extra virgin olive oil, stale bread, salt, mixed cheese, parsley, bacon, cheese horse, carrots, celery, onion, pepper,
flour, fund for roasts:


meat, extra virgin olive oil, carrots, celery, onion, flour, white wine, tomato, salt, pepper, extract vegetable broth:
salt, foil corn, vegetable fat hydrogenated palm, yeast extract, flavor enhancer, monosodium glutamate, dehydrated vegetables (onion, garlic, carrots, parsley, basil,
chives), turmeric
Merluzzo panato
(*Merluzzo panato: [Merluzzo del pacifico60%,pangrattato40%: farina di frumento, acqua, grano,,olio di colza, sale, amido di frumento modificato, uova in polvere,
amido di mais, brodo in polvere curcuma, peperone ,proteine di soia, lievito, proteine del latte. Stabilizzante E450, E412,correttore di acidità: E330,E171.Allergeni. Pesce,
glutine, soia, latte, uovo],
olio di arachide, sale)
(*Breaded cod: [Cod pacifico60 % , pangrattato40 % : wheat
flour , water, grain , rapeseed oil, salt , modified wheat starch, egg powder , cornstarch , broth powder,
turmeric, pepper, soy protein , yeast , protein milk , stabilizer E450 , E412 , acidity regulator : E330 , E171.Allergeni . Fish, gluten, soy, milk, egg],
Mozzarella di bufala - Fresh buffalo mozzarella
Formaggi misti – Mixed cheeses
Piatti freddi - Cold plates
Moco di fave e cicorietta
(Purea di patate, fave, olio extravergine d’oliva, *cicoria, sale, mix di formaggi)
(Mashed potatoes, fava beans, extra virgin olive oil, *chicory, salt, mix of cheeses)
Insalata mista
(Mixed salad)
Frutta di stagione - Seasonal mix fruit
Cestino
= Prosciutto cotto - Taleggio
Take away basket = Baked ham - Taleggio
I prodotti con * sono Surgelati all’origine
peanut oil, salt)