Ciao sono Mustapha un ragazzo bravo, ho 22 anni, arrivo da

19 giugno 2007. N° 42
Ciao sono Mustapha un ragazzo bravo, ho 22
anni, arrivo da Casablanca, una grossa città del
Marocco, credo più grande di Torino; sono
arrivato in Italia da tre anni. Tutta la mia
famiglia è in Marocco: mamma, papà, 3 fratelli
e 4 sorelle. Io sono il penultimo c’è solo una
sorellina più piccola. Ho preso la decisione di
venire in Italia per migliorare un po’ la mia vita
e aiutare la mia famiglia. Mi ricordo era un
venerdì, la mamma stava preparando il cous
cous e per fare questo piatto ci vuole parecchio
tempo; io ho preso 50 centesimi da mia mamma
per andare a comperare un panino e invece ho
fatto un giro nel piazzale dei camion che vanno
in Spagna, sapevo infatti di un pulman di linea
che parte tutti i venerdì. Ho visto il pulman e ho
provato a infilarmi sopra la ruota appoggiato sul
parafango del pulman, e ho aspettato che il
pulman partisse. Erano circa le due del
pomeriggio il pulman è partito all’una di notte,
sapevo solo che andava in Europa. Così sono
partito senza salutare la mamma e la mia
famiglia e senza mangiare nemmeno il cous
cous !!
Ci sono tanti ragazzi che cercano di partire
come ho fatto io ma non è così facile, le
possibilità sono scarse e c’è anche molto
controllo della polizia. Io ero stato più volte
anche al porto di Casablanca dove partono le
navi merci per cercare di entrare in un
container. Una volta ci sono anche riuscito ma
in Spagna mi hanno trovato e rispedito a casa.
Ero in un container pieno di vestiti della
Combipel.
[email protected] 348. 0360710
Il viaggio dunque con l’autobus fino in
Spagna è durato circa 2 giorni. A Tanja prima
di imbarcarsi sulla nave la polizia fa molti
controlli; infilano un bastone di ferro vicino
alle ruote per vedere se ci sono dei ragazzi; in
questo modo hanno scoperto due ragazzi che
erano nascosti come me sullo stesso pulman e
che io neanche avevo visto e mi ero accorto di
loro. Questi ragazzi li hanno riportati a
Casablanca; mentre quando hanno infilato il
bastone vicino alla ruota dove stavo io, sono
riuscito a spostarmi un po’ e il bastone non mi
ha toccato, non ho urlato e non mi hanno
scoperto. Sulla nave sono potuto scendere per
riposarmi un po’… poi il pulman è ripartito e
sono arrivato fino a Cordoba. Sono stato 2
giorni in questa piccola città mangiando
qualche cosa che la gente mi dava quando
bussavo alle loro case. Poi ho incontrato un
signore marocchino un po’ “vagabondo” che
girava con il saccapelo… lui mi ha prestato 1
euro per telefonare ad un mio amico che vive
a Malaga. Questo mio amico mi ha inviato dei
soldi così che io sono riuscito a raggiungerlo
a Malaga dove sono stato una settimana.
Questo mio amico (che era un mio vicino di
casa e compagno di giochi) mi ha prestato
anche i soldi per venire in Italia. Così sono
arrivato a Milano e poi Bologna dove ho altri
amici ed è iniziata l’avventura italiana…
Un saluto a tutti, a presto !!
Mustapha
OFFERTE FUORI PANIERE
Per ora restano invariate…
Fragole, mirtilli e lamponi: vaschette da 2,5 etti a 1,80 €
Robiole di Roccaverano: normale 6 €; falò e carboncino 5 €;
Nocciole delle Langhe: 3€ / Kg
Ricordiamo che stiamo ancora cercando un ragazzo/a dai 18 ai 28 anni che sia interessato a fare il
servizio civile presso la Città dei Ragazzi (12 mesi con un contributo mensile di 430 € circa per
30 ore settimanali + buono pasto). Le mansioni da svolgere potranno essere abbastanza varie a
seconda delle aspettative e delle competenze del ragazzo/a ma comunque sempre all’interno delle
attività educative e formative rivolte a ragazzi in difficoltà che si svolgono presso la Città dei
Ragazzi. Il servizio partirà da ottobre 2007; la scadenza è stata prorogata al 12 luglio !!
Dunque chiunque fosse a conoscenza di qualche ragazzo/a interessato, è pregato di segnalargli la
nostra esperienza (per info: 348 0360710)
Due soluzioni semplici e rapide per mangiare le melanzane e le zucchine…
Pizzette di melanzane
Tagliare le melanzane a fette non troppo spesse, metterle in forno su una teglia leggermente oliata,
prima che siano cotte togliere dal forno e aggiungere sopra ogni rondella di melanzana il
condimento della pizza (es. mozzarella, olive, capperi, origano…) rimettere il tutto in forno per
concludere la cottura.
Spaghetti alla “carbonara vegetariana”
Tagliare le zucchine crude a julienne, ossia tagliate a fili sottili (è necessario usare l'apposito taglia
verdure che somiglia molto ad una grattugia ma con le maglie larghe), farle saltare in padella con un
po’ d’olio e un soffritto di cipolle. Far cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e unirli nella padella
con gli zucchini. Aggiungere uno o due uova e mescolare per pochi minuti. Servire con abbondante
parmigiano e pepe.
Per le zucchine invece un classico un po’ più elaborato…
Zucchine ripiene
Ingredienti: 6 zucchine di media grandezza, 3 fette prosciutto cotto, 200 g avanzi carne cotta, 2
uova, 1/2 bicchiere di latte, 2 fette di pan carrè ammollato nell'acqua, sale, 1 cucchiaino prezzemolo
tritato, 1 cucchiaino basilico tritato, 3 cucchiai parmigiano grattugiato, 3 cucchiai pane grattato, olio
di oliva q.b., 2 cucchiai brodo.
Dopo avere pulito bene le zucchine, scottatele per 5 minuti in acqua bollente leggermente salata,
scolatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e svuotatele della polpa senza romperle. Tritate
il prosciutto e la carne molto finemente e mescolatela alle uova, il latte, il prezzemolo, il basilico, il
pane ben strizzato, 2 cucchiai di parmigiano e metà della polpa delle zucchine. Aggiustate il sale e,
se l'impasto dovesse risultare troppo duro, aggiungete ancora dell'altra polpa delle zucchine o un
cucchiaio di brodo. Allineate le zucchine in una pirofila appena unta con dell'olio, riempitele con la
farcia di carne che cospargerete con il pan grattato mescolato al parmigiano avanzato e bagnerete
con un po' di olio a filo. Fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti il tempo necessario a
che si formi una bella crosticina dorata. Sono ottime sia fredde che calde, spolverizzate col
formaggio avanzato e infornate per 20 minuti a 180 gradi