insalata di tonno grigliato

INSALATA DI TONNO GRIGLIATO
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Ingredienti per 2:
200 g di tonno fresco
10 pomodori ciliegino
15 olive nere denocciolate
4-5 foglie di lattuga
15 patate novelle piccoline cotte a vapore
2 uova
Condimento Argento
Olio d'Oliva Condisano Dante
Sale Marino Nero delle Hawaii
Sale
Pepe nero
Succo di un limone
Preparazione:
Tagliate il tonno a cubotti, fatelo marinare per un paio d'ore nel succo di limone e un paio di
cucchiai d'olio. Fate rassodare le uova, tagliate i pomodorini a metà e fateli scolare dall'acqua in
eccesso. Scaldate una padella in ghisa, cospargete i cubotti di tonno con il sale nero e sistemateli
sulla padella, fate cuocere. In una ciotola versate i pomodorini, l'insalata tagliata a striscioline, le
olive, le patatine, il tonno, un filo d'olio, il condimento argento e regolate di sale e pepe, mescolate
bene. Versate l'insalata nel piatto, unite le uova sode tagliate in 4 parti. Unite una generosa
macinata di pepe nero e alcune gocce di condimento argento.Se volete preparare il piatto in
anticipo, unite la lattuga e le uova al momento di servire.