Vigilia di Natale - Ristorante Crispi 19

Cenone della Vigilia di Natale
Degustazione 7 portate
Zuppetta di Moscardini stufati con Molluschi e crostini di Pane Casareccio al Porro
Involtino di Pesce Spada con Riso Venere su crema di Piselli
Teneroni allo Zafferano con Astice e Melanzane e
mousse di Baccalà mantecato al Latte
Scialatielli al Basilico con ragout di Orata e Porcini su crema di Zucca invernale
Filetto di Merluzzo con Pavè di Zucchine e Capasanta ai Gamberi Rossi di Sicilia
Dama di Tonno:
Filetto di Tonno steccato al Foie Gras in crosta di Pistacchi e riduzione di Balsamico
e
Ventresca di Tonno all'Olio Extra Vergine d'Oliva con Agrumi e Frittata di Bianchetti
Zuccotto al Torrone in crosta di Cioccolato Bianco con Frutta candita
Dolci della Tradizione Italiana
Flute di Spumante
euro 100,00 (per persona, escluse bevande)