Straccetti di pollo con crema di salvia

Straccetti di pollo con crema di salvia
Ingredienti Menù
100 g Crema di salvia
q. b. Pepe rosa
q. b. Pepe verde
q. b. Sale alle erbe
Chef Gianluca Galliera
Ingredienti
600 g fuselli di pollo disossati
Procedimento
Per 4 Persone
1. Tagliare la carne prima a fette poi a straccetti
2. Insaporire con Sale alle erbe
3. Condire con la Crema di salvia
4. Guarnire con Pepe verde e Pepe rosa
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