Ristorante Camponeschi

Ristorante
CAMPONESCHI®
Roma – Piazza Farnese, 50/50a, 00186 – Tel. 066874927 Fax 066865244
www.ristorantecamponeschi.it E-mail: [email protected]
S. Silvestro 2015
Per la serata del 31 dicembre 2015 abbiamo coordinato il seguente programma:
Grand Carte, selezione speciale, a quattro portate: ogni portata offre una scelta a
gusto del cliente tra piatti a base di: pesce, carne, cacciagione e crostacei.
Dessert.
Il ristorante propone:
Menù Grand Soirée, al prezzo di € 160,00 – bevande escluse
L’intrattenimento musicale è a partire dalle 21:00 con repertorio musicale che
spazierà dall’internazionale soul alla classica pop, alla sudamericana.
A mezzanotte per rispettare la tradizione romana si servirà cotechino con le
lenticchie.
La direzione richiede a conferma della prenotazione un deposito pari a € 100,00 a
persona, o carta di credito (obbligatoriamente American Express) a garanzia, con la
possibilità di cancellare la prenotazione al massimo entro la mezzanotte del 22
Dicembre (GMT).
Rimaniamo a vostra completa disposizione per qualsiasi altro chiarimento.
Distinti saluti
Ristorante Camponeschi
– AMG RISTORAZIONE s.r.l. – P.IVA: 10212641004
Ristorante
CAMPONESCHI®
Antipasti
Triglie croccanti con misticanza di campo e vinaigrette di lamponi
Salmone marinato all’anice stellato e aneto con crema acida e uova di salmone
Cappesante arrostite al timo con ratatuille allo zibibbo
Foie gras sauté profumato ai fichi, con composta di pere, finocchi e noci
I primi
Crema di porri con asparagi e blinis di farina saracena con caviale Asetra
Tagliatelle con ragout di fagiano e pistacchi di Bronte
Risotto con pistilli di zafferano e foglie di oro 20 carati
Tagliolini di Campofilone con tartufo bianco di Acqualagna
Ravioli di ricotta salata e maggiorana con asparagi e gamberone rosso
Spaghetti di Gragnano all’astice
– AMG RISTORAZIONE s.r.l. – P.IVA: 10212641004
Secondi
Astice alla Thermidor con flan di asparagi
Spigola croccante con purea e mandorle tostate e salsa al tartufo nero
Gamberoni agli agrumi con bucce caramellate e riso basmati al limone
Pernice rossa alla vignaiola con acini di uva su crostone di polenta
Tournedos di manzo con salsa al vino Barolo e Foie Gras di Strasburgo
Dessert
Tortino al cioccolato con salsa vanigliata e cornucopia croccante con ricotta
Cotillon
Dopo le 24 cotechino con lenticchie
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La direzione del Ristorante
Camponeschi
augura alla sua clientela una buona serata
ed un felice inizio del nuovo anno
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Menù Grand Soirée € 160,00 - bevande a parte
– AMG RISTORAZIONE s.r.l. – P.IVA: 10212641004