polpettine su crema di latte
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polpettine su crema di latte
POLPETTINE SU CREMA DI LATTE paneeolio.blogspot.it Ingredienti: macinato di manzo pangrattato parmigiano grattugiato sale pepe un uovo latte q.b. prezzemolo Olio Dante Per la salsa: due patate (io ho usato quelle bianche) un porro dado bimby (o un dado normale o brodo vegetale) sale Olio Dante pepe Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti per le polpette e amalgamare bene il tutto. Fare le polpettine e rosolarle in una padella antiaderente con un filo d'olio, girandole molto spesso cosi che non si brucino, ma facendo in modo che si crei una bella crosticina. Per la salsina pulire le patate e i porri e tagliarli a pezzettini. Mettere dell'olio in padella e far rosolare le patate e il porro e poi aggiungere due mestoli di dado bimby sciolto in acqua calda (potete usare il dado o del brodo vegetale) fino a cottura. Frullare il tutto. Se viene troppo liquida aggiungere un cucchiaio di farina setacciata quando la crema è ancora calda. Aggiustare di sale.