COSTATELLE E SPEZZATINO DI MAIALE FRITTO IN PADELLA

COSTATELLE E SPEZZATINO DI MAIALE
FRITTO IN PADELLA
INGREDIENTI:
ESECUZIONE:
polpa e costatele di maiale
sale e pepe
Mettere la carne in una
padella e procedere alla
cottura sul fuoco del
camino senza aggiungere
olio. Condire con sale e
pepe a piacimento.
Bagnando una fetta di pane
al grasso fuso rimasto in
padella si fa la CRSTUCCIA
che va servita ben calda
con un bel pizzico di sale.

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