Scheda-ricetta-crema di zucca-porri-patate

LE MIE RICETTE
IN CONCORSO
a.s. 2014/2015
SCHEDA RICETTA
NOME PROPONENTE
GRIFFANI GIANNI
TITOLO RICETTA
CREMA DI ZUCCHINE PORRI E PATATE
TEMPO DI PREPARAZIONE
45 minuti
TEMPO DI COTTURA
40 minuti
INGREDIENTI:
1/3 di patate
1/3 di di porri
1/3 di zucca
acqua
dado biologico
sale
PREPARAZIONE:
Tagliare sottilmente le verdure e metterle in una pentola con abbastanza acqua,
leggermente salata e con il dado, fredda. Far bollire e cuocere per mezz'ora. Quindi
frullare con un frullatore ad immersione. Servire su un piatto aggiungendo crostini di pane,
grana ed olio.
E' DELIZIOSA!