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GLI STUDENTI DI CUCINA DI CAST ALIMENTI
INCONTRANO LO CHEF RENATO GUALANDI
STORIA+
TRADIZIONE
MARTEDÌ
15 GIUGNO
CAST ALIMENTI
Martedì 15 giugno, alle ore 11, nelle aule
laboratorio di CAST Alimenti - La scuola dei
mestieri del gusto, ci sarà un ospite speciale: lo
chef bolognese Renato Gualandi, che nel 1944
inventò gli spaghetti alla carbonara, una ricetta
nata in tempo di guerra utilizzando i prodotti
disponibili sul territorio.
Gli studenti del Corso di alta formazione per
cuoco avranno così la possibilità di vivere
un’esperienza speciale ed emozionante: cucinare
un piatto della nostra tradizione con lo chef
che lo ha ideato. Un’esperienza dall’alto valore
simbolico, dove si incontrano diverse generazioni
di cuochi, ma anche un momento didattico che
castalimenti.it
C.A.S.T. Alimenti S.r.l.
e [email protected]
via Serenissima 5
25135 Brescia, ITALY
GLI STUDENTI DELL’ALTA
FORMAZIONE PER CUOCO
REALIZZERANNO LA RICETTA
DELLA CARBONARA CON LO CHEF
CHE LA “INVENTÒ” NEL 1944.
rispecchia l’attenzione di CAST Alimenti per la
storia e la tradizione: tasselli fondamentali che
vanno oggi combinati con solide competenze,
tecniche e tecnologia.
Gli studenti accompagneranno lo chef anche
nell’evento speciale ad invito che si terrà presso
il bistrot Perimetro di Piazza Paolo VI a Brescia,
dove a partire dalle ore 18 si festeggeranno i 95
anni di Renato Gualandi.
PER I GIORNALISTI INTERESSATI AD ASSISTERE ALLA
LEZIONE DI RENATO GUALANDI IN CAST ALIMENTI,
CONTATTARE:
MARA PACE
[email protected]
CELL 366.2302660
t (+39) 030.2350076
f (+39) 030.2350077
C.C.I.A.A. di Brescia n. 509191/1996
c.f. / p.iva 03377040179
Cap. Soc. € 96.900,00 i.v.
R.E.A. n. 368137