La Terrina di Foie Gras d`Anatra al The Verde e

La Terrina di Foie Gras d'Anatra al The Verde e Zenzero
Il Carpaccio di Tonno Affumicato alla Riduzione di Aceto Balsamico
e la Capasanta Gratinata al Forno
Il Soufflé di Pere Martine e Miele su Letto di Bleu d'Aosta
I
I Brutti ma Buoni di Grano Saraceno al Ragù di Anatra all'Arancia
Il Risotto al Tartufo Nero in Cialda di Parmigiano
II
Il Sorbetto al Limone e Frutti Rossi
III
Il Filetto di Vitello in Crosta di Erbe e Salsa Chianti
con Ventaglio di Asparagi e Carote
IIII
Semifreddo ai Tre Cioccolati con Riduzione di Prosecco e Lamponi