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MENU DEGUSTAZIONE
COMPONI IL TUO PERCORSO DEGUSTAZIONE
SCEGLIENDO UN PIATTO PER PORTATA
Compreso ingresso, vino (1 bottiglia ogni 2 persone),
acqua e caffè
LA CARTA
MENU SUSHI
PIATTO DI SUSHI MISTO
40
euro
ANTIPASTI
Instalata di puntarelle con acciughe e mozzarella di bufala
Speck del Trentino con crostone tostato alle verdure di stagione
Flan dizucca con verdure al parmigiano
e riduzione di aceto balsamico
PRIMI PIATTI
Maccheroni freschi ai pomodori secchi
con calamari, broccoli e basilico
Il “Casomais” al burro di nocciola e bacon croccante
composto da:
I CLASSICI DEL BOBA
Sushi
Huramaki, Nigiri, Hosomaki
Sashimi di Tonno, Ricciola, Salmone, Spada
Tempura di Gamberi e Verdure
La crudità di mare del Boba
euro 22
Degustazione di ostriche al naturale
12 pezzi euro 24
DESSERT A SCELTA
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con pane Carasau croccante e funghi porcini sott’olio
euro 15
Risotto allo Champagne euro 13
Filetto di branzino alla mediterranea
euro 18
Filetto di manzo al pepe verde
con patate rustiche al forno
euro 21
Flan al cioccolato con fragole carammellate
Frutti di bosco in bicchiere con crema chantilly
e meringa
Menu completo
35
euro
Compreso ingresso, vino (1 bottiglia ogni 4 persone),
acqua e caffè
Risotto mantecato con pesto di cime di rapa e stracciatella
SECONDI PIATTI
Trancio di salmone al pane verde
con crema di peperoni gialli e pomodori confit
Guancialino di vitello al Pinot Nero
cotto in pietra ollare con patate schiacciate
Carciofi e pecorino nel tegamino
DESSERTS
Crudità di ananas e cocco con gelato al fiordilatte
Mousse al caffè con biscotto croccante e salsa al Bayles
Semifreddo ai cachi con salsa al cioccolato
Piatto per celiaci
PRENOTAZIONI 035561575
OMAR 3355971113 - STEFANO 3492235668
MENU PIATTO UNICO
Il classico milanese
Riso giallo e ossobuco in gremolada
DESSERT A SCELTA
Flan al cioccolato con fragole carammellate
Frutti di bosco in bicchiere con crema chantilly
e meringa
Menu completo
35
euro
Compreso ingresso,
vino (1 bottiglia ogni 4 persone),
acqua e caffè
L’ANGOLO DEL TARTUFO
Bruschetta con uovo affogato euro 10 + tartufo s.q.
e tartufo bianco
Tagliatelle / Risotto al tartufo bianco
euro 12 + tartufo s.q.
Sfoglia di vitello con tartufo bianco
euro 16 + tartufo s.q.
Flan al cioccolato con fragole carammellate
Frutti di bosco in bicchiere
con crema chantilly e meringa
euro 8
Gelati e sorbetti del pasticciere
euro 8
Spesa minima a persona
40
euro
euro 8