PROPOSTA MENU SAN VALENTINO 2016 Amuse

PROPOSTA MENU SAN VALENTINO 2016
Amuse-Bouche d’Amour
Bonbon di pesce spada affumicato con ricotta di bufala ed erba cipollina
Preludio
Gamberi … ‘dritti al cuore’ di carciofo e soffice di patata al lime
La diade dei primi
Risotto dorato ai cristalli di petali di rosa e farina di semi di caffè
Ravioli capresi Valentine Style in crema di asparagi e nota di tartufo
Liaisons amoureuses
Intreccio di salmone e spigola, coriandoli di verdure e salsa di peperoni in agrodolce
Dolce epilogo
Gioco a due con cioccolata e frutta esotica
€ 75.00 p.p.
Grand Hotel Parker’s
Corso Vittorio Emanuele, 135 – 80121 Napoli
Tel. +39 081 7612474 – Fax +39 081 663527 – Email: [email protected]
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