13.95 - Marina Restaurants Malta

Marinated Beef carpaccio with rocket leaves and parmesan
shavings
€ 13.25
Carpaccio di manzo marinato con rucola e scaglie di parmigiano
Fried Calamari and mixed vegetable tempura
€ 14.25
Tempura mista di calamari e verdure di stagione
”Burrata” with red prawn carpaccio, baby leaf
salad and green apple
€17.00
Parma Ham and melon
€ 13.50
Prosciutto e melone
House special “Antipasto”
€ 15.25
Antipasto misto della casa
Beef Fillet tartar with extra virgin olive oil & capers €15.75
Tartar di filetto di manzo con capperi e olio extra vergine di
oliva
Burrata con carpaccio di gamberi rossi insalatina e mela verde
Caprese salad
(Buffalo mozzarella, tomatoes, extra virgin
olive oil & basil)
€ 13.25
Insalata tiepida di polipo e patate novelle con petali di pomodori
confit e olive
€13.00
Marinated Salmon with fennel salad served with pan
brioche and pear mustard
€ 13.75
Vitello tonnato
Aubergine “Parmigiana”
Warm Octopus salad with new potatoes, tomato confit
and olives
€ 13.25
€ 10.75
Frittatine di neonati
Vitel tonné
€15.25
Selezione di salumi Italiani serviti con focaccia calda
Insalata caprese (mozzarella di bufala, pomodori, olio extra vergine
d`oliva e basilico)
”Neonati” fritters
A selection of Italian cold cuts served with
homemade warm foccaccia
€ 10.75
Tortino di melanzane alla Parmigiana
Salmone marinato con insalata di finocchio, servito con pan brioche
e mostarda di pere
Seafood salad
€16.00
Insalata di mare
Soup of the day
€ 8.50
Zuppa del giorno
Steamed Mussels with fresh tomatoes served with
garlic and oregano “bruschette”
Our shellfish and seafood soup
€ 17.00
La nostra zuppa di crostacei e pesce
€13.95
Guazzetto di cozze al pomodoro fresco con bruschette
all’aglio e origano
Spicy clam soup with tomatoes concasse` and
toasted bread
€ 17.00
Zuppa piccante di vongole veraci concasse` di Pomodoro e crostini di
pane
Gnocchi with aubergines, sundried tomatoes, buffalo
mozzarella and oregano
€ 13.25
Black Verrigni spaghetti with clams, squid, cuttlefish and
tomato confit
€ 15.25
Gnocchi di pasta con melanzane, pate` di pomodori secchi, origano
e mozzarella di bufala
Spaghetti neri “Verrigni” con sugo di vongole, calamari, seppie e
julienne di pomodori confit
Home made tagliolini with asparagus and red raw
prawns
€ 17.00
Tagliolini fatti in casa con asparagi e gamberi rossi crudi
Paccheri “Gragnano” with a seafood mix,
cherry tomatoes and basil
€ 16.75
Paccheri di Gragnano con zuppetta di pesce, pomodorini e basilico
Risotto cooked in “Franciacorta” wine & duck ragu` € 14.00
Risotto mantecato al Franciacorta con ragu` di anatra
Rigatoni “alla burina”
€ 12.75
(sausage, mascarpone, mushrooms and parmesan)
Rigatoni con salsiccia, mascarpone, funghi e parmigiano
Linguine with fresh Clams, garlic, white wine and chili
Linguine alle vongole
€ 14.75
Homemade whole wheat fettuccine with rabbit ragu`
and “pecorino Sardo” shavings
€ 14.00
Fettuccine integrali fatte in casa con ragù di coniglio e scaglie di
pecorino sardo
Homemade ravioli filled with ricotta with fresh cherry
€ 13.50
tomatoes, basil and parmesan sahvings
Ravioli di ricotta con pomodorini, basilico e scaglie di grana
Spaghettoni Carbonara (with guanciale)
Spaghettoni alla carbonara (con guanciale)
€ 13.75