cdo menu leggio cena maggio 2016

PER COMINCIARE
TO BEGIN
COCKTAIL & LONG DRINK
Prosecco Jeio, Bisol
Franciacorta CuVEE Royale Marchese Antinori, Montenisa
Champagne Grand Brut, Perrier Jouet
Champagne Brut Reserve, Billecart Salmon
15
9
10
18
16
LE NOSTRE CHEF SALADS
CHEF SALADS
ORO SALAD: Insalata di quinoa primavera
Gold: Quinoa salad with spring vegetables
Insalata di seppie, finocchi e agrumi
14
La Caesar salad
14
Insalata di riso "acquerello"
14
Cuttlefish, fennel and citrus fruit salad
Caesar salad
“Acquerello” Rice salad
8
Verdure in pinzimonio
8
Bottarga fish roe, celery and tomatoes
Trota affumicata affettata asparagi verdi e salsa di arance 16
Sliced smoked trout, green asparagus
and orange sauce
Carpaccio veneziano e radicchio
Venetian beef carpaccio and chicory
Gnocco fritto con salumi
Fried dumpling with cured meats
con abbinamento vini
17
16
45
65
with wine paring
CARRELLO DEI FORMAGGI D’ITALIA
ITALIAN CHEESE
12
selezione 3 formaggi
selection of 3 cheeses
18
28
ORATA ALL'ACQUA PAZZA
24
POLLO ALLA DIAVOLA PURE' DI PATATE VIOLA E PEPERONI
22
Devilled chicken mashed potatoes and peppers
Manzo all'olio
Beef with Olive oil
PASTA E… ZUPPE
PASTAS AND... SOUP
Fagioli al fiasco
5
CAPONATA ALLA SICILIANA
5
Insalata dell'orto
5
Spinaci al burro
5
Patate arrosto
5
Bottled beans
Ratatouille style vegetables
Sautèed spinach with butter
Roasted Potatos
12.00 - 14.30
Tagliatelle con ragU' alla bolognese
14
Spatzle di spinaci, pecorino toscano e pancetta di cinta senese
16
DOLCI AL CUCCHIAIO
SPOON DESSERTS
VELLUTATA DI CIOCCOLATO CON FROLLINO AI LAMPONI
E SORBETTO DI CILIEGIA
10
Torta di mele con gelato alla crema
10
Meringata al limone
10
TiramisU’ toscano classico, versione bottura
10
INSALATA DI FRUTTA FRESCA
9
Fregola sarda con vongole, cozze e pomodorini
18
Velvety chocolate with raspberry frollino
cookie and cherry sorbet
SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO E BOTTARGA
14
Apple cake with ice cream
Minestrone di verdure alla genovese
14
Lemon meringue
RAVIOLI DI RICOTTA,POMODORO MELANZANE BOTTARGA E BASILICO
14
Classic Tuscan Tiramisù, Bottura version
Sardinian pasta with clams, mussels
and cherry tomatoes
Spaghetti garlic oil chilli pepper and bottarga
Genovese style vegetable minestrone
Ravioli filled with ricotta cheese,
tomatoes eggplant and basil
16
GNUDI ALLE ERBE SALSA CACIUCCO
Gnudi in caciucco sauce
OUR RECIPE
100% Italian ingredients
Regional recipes enriched by the creativity of
our Michelin StarredChef Peter Brunel
Healthy and light proposals
A exclusive selection of Desserts created
by the internationally renowned Pastry Chef, Loretta Fanella
30 wines by the glass from our wine cellar with over 900 labels
26
CONTORNI DI VERDURE
On the side
Garden salad
Spinach spatzle, Toscano pecorino cheese
and cinta senese bacon
16
ARAGOSTA ALLA CATALANA
Seabream fish sautéed with garlic,
tomatoes and white wine
55
four courses
Tagliatelle pasta with bolognese ragù
CRUDI E SALUMI
“ RAW AND CURED ”
Bottarga, sedano e pomodorini
scelta tra antipasto e primo piatto)
selection of 5 cheeses
Ortaggi in pastella
‘Pinzimonio’style fresh raw vegetables
acqua e caffè inclusi - water and coffee included
selezione 5 formaggi
PICCOLI MORSI
SMALL BITES
Vegetable tempura
MENÙ FAI DA TE!
Choose your menu !
quattro portate
12
12.00 - 14.30
Catalana Lobster
three courses
Stracciatella al fior di latte caprese
Stracciatella cheese and tomato caprese salad
CENA DINNER 19.00 - 22.00
tre portate (a
12
FORNO O PADELLA
roasted or sauTEed
Fresh fruit salad
I NOSTRI INGREDIENTI
Materia prima locale e italiana al 100%
Accenti di cucina regionale arricchiti dalla creatività
del nostroChef Peter Brunel, 1 Stella Michelin
Preparazioni light dai sapori tradizionali
Una scelta di dessert creati per noi in esclusiva
dalla famosa Chef Pasticcera Loretta Fanella
30 vini al calice dalla nostra cantina con oltre 900 etichette
for any information
or reservation requests,
please contact us at:
t: 05527268912
[email protected]
www.caffedelloro.com
opening hours:
12.00 – 22.00