benvenuti all`azienda agricola di malo - Ferme

BENVENUTI ALL’AZIENDA AGRICOLA DI MALO
TROVERETE QUI SOTTO LE NOSTRE PROPOSTE CULINARIE
SIA IL POLLAME SIA LE VERDURE SONO PRODOTTI DALL’AZIENDA( tranne i funghi )
LA SALUMERIA ( sorta di galantina, terrina, pate ) E FATTA IN CASA.
I FORMAGGI DI CAPRA PROVENGONO DALLA SIGNORA TETENE, AGRICOLTRICE
DI CHISSEY LES MACON, IL FORMAGGIO BIANCO (tipo ricotta ) E LA PANNA
PROVENGONO DALLA LATTERIA DI ST CYR
MENU A 14€
ANTIPASTI (PROSCIUTTTO CRUDO, SALAME, GALANTINA, TERRINA )
FRITTATA AL LARDO
O
UOVA « EN MEURETTE » (SALSA DI VINO ROSSO E LARDO)
FORMAGGIO ( RICOTTA, FORMAGGIO DI CAPRA, FORMAGGIO ALLE ERBE ….)
DOLCI FATTI IN CASA O GELATI O SORBETTI
MENU A 18€
INSALATA CONTADINA (fegatini di pollo, uova, crostini ..)
O
INSALATA CON TOMINO DI CAPRA CALDO
O
INSALATA ,TERRINA,PATE
POLLO ARROSTO O ALLA PANNA
O
FARAONA ARROSTO O FARCITA
O
ANATRA CON LE OLIVE O AL VINO BIANCo
O
OCA IN SALMI
O
POLLO »GASTON GERARD »
(senape, crema, vino bianco, groviera, paprica
O
GALLO AL VINO
PATATE ARROSTO O COTTE AL VAPORE
FUNGHI O VERDURE DI STAGIONE
PIATTO DI FORMAGGIO
DOLC FATTI IN CASA O GELATI O SORBETTI
DIPENDE
DALLA DISPONIBILITA’
( + 4€ )
( +4€ )
E DALLA
(+ 4 € )
(+4€)
(+4€)
STAGIONE