Divertirsi con i propri bambini a fare i biscotti. Ecco una ricetta facile

Divertirsi con i propri bambini a fare i
biscotti. Ecco una ricetta facile!
Ingredienti:
 500 g di farina (un misto di farro, farina d’avena,
integrale, kamut)
 330 g di burro
 170 g di ricotta
 125 g di zucchero a velo
 50 g di zucchero di canna
 2 uova
 ½ bustina di lievito
 Un pizzico di bicarbonato
 1 pizzico di sale
 Buccia grattugiata di un limone
 qualche cucchiaio di latte (se necessario)
Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti in una grande ciotola insieme
al burro (toglietelo dal frigo la mattina, per fare i biscotti
nel pomeriggio).
Lavorate l’impasto amalgamando tutti gli ingredienti in
modo che siano omogeneo. Stendete la pasta con uno
spessore di circa 3-4 millimetri, e aiutandovi con
le formine o il bordo di un bicchiere date forma ai
biscotti.
Infornate a 180°C per ca.
12-15 minuti, fino a
quando i biscotti si
saranno dorati.