Cheesecake Letizia

Cheesecake Letizia
Ingredienti (per 4 persone):
• 250 g di biscotti secchi a piacere
• 100 g di burro
• 300 g di ricotta
• 200 g di PANNA VIRTUS
• 2 uova
• 2 cucchiai di farina
• 150 g di zucchero
• la scorza grattugiata di 1 limone
per guarnire
• qualche foglia di menta, more
o lamponi o ribes
1 sminuzzate i biscotti secchi e il burro e
frullate il tutto fino ad avere un prodotto
sbriciolato omogeneo
2 rivestite una tortiera con carta forno,
pressatevi il composto di biscotti e burro
per bene e mettetelo in frigo
3 in un contenitore lavorate con le fruste la
ricotta con lo zucchero, aggiungete le uova, la farina, la panna, la scorza grattugiata del limone e versate il composto ottenuto nella tortiera sopra ai biscotti
4 infornate a forno caldo 180º per 35/40'
consigli:
guarnite con qualche foglia di menta, more o lamponi o ribes
L.Y.L.A.G. sas
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