Salame turco - NCP

SALAME TURCO
(al CIOCCOLATO)
INGREDIENTI:
150 gr di zucchero,
3 tuorli d'uovo,
80 gr di burro,
4 cucchiai di cacao amaro
(circa 60 gr),
200 gr di biscotti digestive.
Nel frullatore o mixer da cucina mettere lo zucchero, i tuorli, il burro sciolto e il
cacao e dare una prima frullata.
Aggiungere poi i biscotti e frullare fino ad ottenere un impasto compatto. I biscotti
non devono scomparire del tutto, ma devono risultare tritati grossolanamente.
A questo punto, stendere l'impasto su un piano e dargli la forma del salame.
Avvolgerlo nella carta stagnola e lasciarlo in frigo almeno una notte.
A cura di andyno