menu a la carte

Antipasti (starter)
- Battuta al coltello di vitello Piemontese "Fassone", con tartufo nero
€ 12,00
Minced beef, with black truffle
- Girello di Fassone cotto a bassa temperatura, con salsa tonnata
€ 10,00
Topside beef with tuna sauce
- Insalatina di carciofi, grana, nocciole, robiola e tartufo nero
€ 12,00
Artichoke salad, parmesan, hazelnut, robiola cheese and black truffle
- Cardi gobbi spadellati, con fonduta e sfoglia croccante
€ 12,00
Stewed thistle, cheese fondue and puff pastry
- "La nostra piccola bagna caoda"
€ 14,00
Anchovy sauce with fresh vegetables
- Salamino caldo di Moncalvo con tortino di patate e Reggiano
€ 12,00
Hot pork sausage with potato and parmesan flan
- Crostone di fonduta di Asiago e pere al forno, con speck croccante
€ 10,00
Toast with Asiago cheese and fresh pear, with crispy speck
- Zuppa di cipolla bionda e Gruviera, in crosta
€ 10,00
Onion soup with Gruyere cheese
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Primi Piatti (first courses)
- Agnolotti Monferrini al sugo d'arrosto
€ 10,00
Monferrini ravioli with restricted braised beef
- Gnocchi di patate con crema di provola dolce e radicchio trevigiano
€ 12,00
Potato dumplings with "Provola" cheese and radichio
- Zuppa di fagioli all'antica
€ 8,00
Beans soup
- Tagliolini al ragù di lepre
€ 12,00
Noodles with hare ragout
- Ravioli di Montasio su crema di zucca e guanciale croccante
Ravioli with Montasio cheese inside, with pumpkin cream and bacon
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€ 10,00
Secondi Piatti (main courses)
- Tagliata di Fassone di Moncalvo
€ 20,00
Sliced grilled beef
- Ossobuco di Fassone in umido, su crema di patate e zafferano
€ 16,00
Stewed marrowbone beef with mashed potato and saffron
- Baccalà croccante con crema di porri
€ 16,00
Crispy salt cod with stewed leeks
- Terrina di polenta con nido di salsiccia di Moncalvo
€ 12,00
Polenta with pork sausage stewed
- Stufato di cinghiale con polentina macinata a pietra
€ 16,00
Stewed wild boar with polenta
- Zuppa di trippa con verdure
€ 10,00
Tripe soup with boiled vegetables inside
- Tagliere di formaggi misti
€ 15,00
Platter of cured cheese
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Eventuali tartufi a parte, a peso e secondo il costo della giornata
euro all'etto:
in questo locale non viene applicato il coperto - this restaurant does not apply the cover charge
Dolci (dessert) - euro 6,00
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Tortino fondente dal cuore caldo
Pere cotte alla malvasia
Hot chocolate cake
Hot pear cooked in Malvasia wine
Panna cotta al pistacchio di Bronte
Cremoso al profumo di amaretto
Panna cotta flavoured with pistachio
Amaretti biscuits and milk pudding
Friabile alle nocciole e fondente
Cheesecake con passata di frutti di bosco
Pastry with hazelnut and dark chocolate
Cheesecake with wild berries sauce
Torta soffice alle mele, calda, con gelato
Coppa con fragole fresche e gelato
Apple cake, with ice cream
Fresh strawberry with ice cream
Montebianco
Montebianco
Il Menù del Corona Reale
Sonia e Domenico vi danno il benvenuto