Menù di Casa Il menù di Natale 2015

Menù di Casa
Il menù di Natale 2015
Aperitivo della tradizione con Berlucchi con cotechino in crosta di pane
----Pescatrice in panure e piovra su letto di hummus
---Suino vergine con porcini e gelato di Parmigiano
---Risotto in scrigno segreto di orata agli aromi
---Tagliatelle caserecce ai profumi
del bosco con porcini, tartufo e castagne
----Mousse di sorbetto al mandarino e ginevra
----Filetto di manzo scottato con pancetta croccante e olio aromatico
Faraona con spinaci novelli, lenticchie e melograno
----Semifreddo all’arancia con spuma di cioccolato e bicchierino
-----Veneziana artigianale – piccola pasticceria
-----Espresso – Amaro di Baggero e Grappa del Murnee
Vini
Falanghina del Beneventano Terre d’Aragona
Dolcetto Diano D’Alba
Moscato naturale Saracco
Il Tutto , Vini e minerale inclusi, a € 75
Orario d’inizio 12.30
Nb: il menù potrà subire qualche variazione secondo la reperibilità dei prodotti
Isola di Baggero – parco e riserva naturale
Via Mazzini n°2 22046 Merone Como -031/650141 [email protected] www.corazziere.it