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HOLY FOOD
La spiritualità nel cibo
Roberto Abbadati
India, paese spirituale per eccellenza, oltre che per i misteri
della fede, ci stupirà anche per i suoi segreti gastronomici.
Una cucina a base di cibi poveri e poco pregiati ma, al
contempo, ricchissima di sapori e profumi, fonte di vita per il
corpo, la mente e lo spirito
Spezzatino di melanzane e pomodori speziati
con Raita di cetriolo e menta
Curry d’agnello e frutta servito con riso
pilaff alla curcuma, naan (pane indiano) e
mango chutney
Kulfi di latte di mandorle al cardamomo e
pistacchi servito con Lassi alla vaniglia fresca
e yogurt