Carta gennaio 2015_A4 - Ristorante La Meridiana
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Carta gennaio 2015_A4 - Ristorante La Meridiana
…e i Secondi piatti di Carne Filetto di manzo grigliato ai sali aromatici € 16.00 “Magret” di anatra al miele ossolano e pepe nero con le sue guarnizioni € 16.00 “Tartare” di Filetto di manzo “Meridiana” battuta al coltello € 15.00 I Secondi piatti di Pesce… Gamberoni cotti al vapore con la loro salsa € 18.00 Pavè di tonno scottato ai semi di papavero € 12.00 Filetto di ombrina con carciofi e olive taggiasche € 14.00 Grigliata mista del Mare € 16.00 Fritto misto di pesce croccante € 12.00 Branzino in crosta di sale aromatico (piatto per due persone di circa 900/1100 gr.) € 36.00/40.00 … dal 1968 i classici Spagnoli Paella Castigliana (per almeno 2 persone) cada porzione € Zarzuela madrileña (per almeno 2 persone) cada porzione € 13.00 16.00 Il Menù degustazione di Pesce per almeno 2 persone Il nostro Menù degustazione è una successione di cinque pietanze che vi faranno scoprire la nostra cucina, un modo gentile per aiutarvi a fare chiarezza circa le vostre predilezioni. Un gioco di gusti, sapori e profumi che, susseguendosi in un ordine ben preciso, vi delizieranno dagli antipasti alle prelibatezze dolci. Cadamenù € 38.00 I Contorni Verdurine fresche di stagione (porzione piccola) € 4.00 (porzione grande) € 7.00 Patatine fritte € 3.50 Insalata mista € 4.00 Insalata verde € 3.00 I nostri Dessert Dolci e Creme degli Chef € 4.00/7.00 Assortimenti di formaggi misti e loro guarnizioni € 5.00/10.00 Frutta fresca di stagione € 3.00/8.00 Coperto € 2.00 Con la presente si informa la Nostra spettabile clientela che: Trattamento preventivo sanitario del pesce crudo . “ Per la tutela della salute del consumatore, i prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi, sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura ai fini sanitari, ai sensi del Reg. CE 853/04 e della circolare Ministero della Salute 17/02/2011”. “Alcuni prodotti freschi vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura ai sensi del Reg. CE 852/04. Parte delle materie prime possono essere surgelate secondo la disponibilità del mercato. Alcuni alimenti presenti nel menu sono causa di allergia primaria, tra i quali: i vegetali (frutta, legumi, pomodoro, ecc), glutine, crostacei e molluschi , pesci , uova , latte, cereali, carni, sesamo,(Vino- solfiti), spinaci, avocado, arachidi e semi. Il Nostro caro cliente è pregato di:comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche. William Vicini oppure il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura delle materie prime utilizzate ed inoltre alle modalità di preparazione dei piatti presenti nel menu. William Vicini