Farina di quinoa 500g

Rev. 00_16
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
TECHNICAL SHEET
FARINA DI QUINOA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Codice Prodotto
TOMABFQU0500079
Codice EAN
8050450160795
Cod.op.n. H22Q
INGREDIENTI
INGREDIENTS
100% Farina di Quinoa da agricoltura biologica
100% Organic Quinoa flour
Origine/Origin
Non UE
INDICAZIONI ALLERGENI
ALLERGEN INDICATION
Può contenere tracce di glutine, sesamo, lupino e soia.
May contain traces of gluten, sesame, lupin and soy.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
STORAGE CONDITIONS
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Store in a cool, dry place.
PESO NETTO/NET WEIGHT/NETTOGEWICHT 500g
SCADENZA/SHELF LIFE
CONFEZIONE / PACKAGING
Flow Pack BOX 6pz
18 mesi data confezionamento/18 months from packaging date
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g / NUTRITIONAL FACTS FOR 100g
ENERGIA / ENERGY
GRASSI / FATS
di cui saturi / of which saturates
CARBOIDRATI / CARBOHYDRATES
di cui zuccheri / of which sugars
FIBRA ALIMENTARE / DIETARY FIBER
PROTEINE / PROTEINS
SALE /SALT
CARATTERISTICHE CHIMICHE/Chemical Properties
UMIDITA'/Moisture content
CENERI / Ash content
GLUTINE SECCO/Dry gluten
1488Kj / 355KCAL
5,94g
0,53g
62,44g
1,60g
6,86g
12,19g
<0,1g
VALORE/ Value UN. MIS/Unit TOLLERANZA/Tolerance
14
%
max
%
max
%
min
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE/Microbiological Properties VALORE/ Value UN. MIS/Unit TOLLERANZA/Tolerance
CARICA BATTERICA/Bacterial count
100000
ufc/g
max
MUFFE E LIEVITI/Moulds and yeats
1000
ufc/g
max
SALMONELLA/Salmonella
assente absent
in 25g
UTILIZZO CONSIGLIATO/RECOMMENDED USE
Utilizzabile in aggiunta (in percentuale variabile del 20-30%) a “farine di forza” per la preparazione di prodotti da forno
sia dolci che salati. Impiegata anche nella preparazione di prodotti “bassi” (tipo piadine), od a lavorazione di biscotti
e pasticceria secca per aumentarne le proprietà nutrizionali.
Quinoa flour can be used in addition to “strength flours” to prepare several baked products, both sweet and savory.
Usable for preparing low leavened products (like “piadine”), also dry pastries to increase nutritional properties.
Prodotto proveniente da materie prime non contenenti organismi geneticamente modificati, nel rispetto delle soglie di contaminazione accidentale o tecnicamente inevitabile./
This product is obtained non-GMOs raw materials, in compliance with accidental or technically contamination thresholds.
I valori analitici sopraindicati sono soggetti a normale variazione per processi naturali, trattandosi di prodotti vegetali variabili a seconda della varietà e delle condizioni di coltivazione./
The analytical values above-written are subject to a normal change due to natural processes, because they are vegetable which may vary depending on varieties ad growing conditions.