Crepes di Quinoa Senza Uova

1 di 1
http://www.dolcesenzazucchero.com/crepes-di-quinoa-senza-uova/
Crepes di Quinoa Senza Uova
Ingredienti
120g di quinoa cotta
1 mela
4 cucchiai (c. 40g) di farina di quinoa
2 cucchiaio di zucchero di cocco integrale oppure 1 cucchiaino (quello della stevia) di stevia in
polvere
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
olio extravergine di oliva q.b.
120g di acqua di kefir d’acqua oppure acqua naturale
Preparazione
In un robot da cucina con "bicchierone", frulla insieme la mela privata del torso, la cannella, lo
zucchero di cocco e l'acqua di kefir d'acqua.
In una ciotola, aggiungi al composto frullato la farina di quinoa, l’aceto, il bicarbonato e la quinoa cotta
e mescola il tutto.
In una padella antiaderente, lascia cadere larghe cucchiaiate d’impasto, formando frittelle rotonde di
media grandezza.
Lascia cuocere sul fuoco medio per c. 3-4 minuti su un lato e poi gira.
http://www.dolcesenzazucchero.com/crepes-di-quinoa-senza-uova/
Copyright: www.dolcesenzazucchero.com. Tutti i diritti riservati.
29/10/2013 13:41