Torta di Formaggio as PDF

Torta di Formaggio - 10-10-2010
by adele - Cucina con Ade - http://www.cucinaconade.it
Torta di Formaggio
by adele - domenica, ottobre 10, 2010
http://www.cucinaconade.it/antipasti/torta-di-formaggio/
E’ una deliziosa torta salata molto simile alla “quiche lorraine” ma di più facile
preparazione .
Potete servirla come antipasto o anche la sera a cena come piatto unico, magari accompagnato da un
contorno a base di verdura.
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Ingredienti (per 4 persone) :
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Una confezione di pasta sfoglia
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3 uova
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200gr. di ricotta
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100gr. di fontina
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100gr. di crescenza
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3 cucchiai di parmigiano
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1 pizzico di noce moscata
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Sale q.b.
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Procedimento
In una terrina sbattere le uova.
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Torta di Formaggio - 10-10-2010
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Aggiungere la ricotta, la crescenza, la fontina tagliata a cubetti ed il parmigiano grattugiato.
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Torta di Formaggio - 10-10-2010
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Insaporire con un pizzico di noce moscata e correggere di sale.
Rivestire una tortiera con la pasta sfoglia.
Versare nella teglia l’impasto a base di uova e formaggio.
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti e… buon appetito!
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Consiglio
Questa ricetta può essere preparata anche con altri tipi di formaggi morbidi (robiola, asiago ecc...) ed
offre quindi la possibilità di utilizzare degli avanzi che, presentati in tavola, non farebbero una bella
figura.
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