In Langa Innocenti evasioni
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In Langa Innocenti evasioni
In Langa ( Minimo 2 persone ) Benvenuto dalla cucina Vitello tonnato dell' Antinè Raviolini “ del plin “ Guancia di Fassona, riduzione al Barbaresco Il Tiramisù Piccola pasticceria Euro 55,00 Non solo Langa ( Il menù si intende esclusivamente per l' intero tavolo ) Benvenuto dalla cucina Gamberi e sambuco Fassona all' albese Fish and chips Tortelli crudo e burrata, scampi e brodo di vitello Tagliatelle di kamut, trippa e sedano rapa Ombrina, trombette e nasturzio Pacchero, cioccolato bianco e passione Piccola pasticceria Euro 80,00 Innocenti evasioni ( il menù si intende esclusivamente per l' intero tavolo ) Benvenuto dalla cucina Indivia e verbena Capesante, ciliegie e timo Sgombro, rape e scapece di pollo Cipolla abbrustolita, midollo affumicato Aglio, olio, peperoncino e calamari Scampo, trombette e nasturzio Cervo, patate alla cenere e pino Rocher di foie gras Rabarbaro Cioccolato, pere e tè Matcha Piccola pasticceria Euro 100,00 La Carta Antipasti Il vitello tonnato dell' Antinè 17,00 Euro Fassona all' Albese 19,00 Euro Nell' orto 17,00 Euro Gamberi e sambuco 22,00 Euro Primi piatti Raviolini “del plin” 17,00 Euro Tagliatelle di Kamut, trippa e sedano rapa 19,00 Euro Aglio, olio, peperoncino e calamari 19,00 Euro Tortelli, crudo e burrata, scampi e brodo di vitello 22,00 Euro Secondi piatti Guancia di Fassona, riduzione al Barbaresco 24,00 Euro Piccione, cipolle abbrustolite e mirtilli 28,00 Euro Animelle e parmigiana 25,00 Euro Ombrina, trombette e nasturzio 28,00 Euro I dessert Il Tiramisù 13,00 Euro Bonet, Bonet, Bonet 13,00 Euro Floreale 15,00 Euro Mandorla, mela verde, sedano e arquebuse 15,00 Euro Pacchero, cioccolato bianco e passione 15,00 Euro I formaggi Selezione dal carrello a partire da 12,00 Euro Vini da dessert al calice Moscato d' Asti “Lumine” Cà d' Gall 5,00 Euro Piemonte Moscato Passito Fattoria San Giuliano 6,00 Euro Passito di pantelleria “Lago di Venere” 8,00 Euro Ice Wine Kracher Beerenauslese 10,00 Euro In questo esercizio vengono utilizzati prodotti allergeni, per qualsiasi informazione a riguardo rivolgersi al personale If you have food allergies, please disclose them to the staff at the time of order Per mantenerne intatte le caratteristiche alcuni prodotti potrebbero essere abbattuti a basse temperature e mantenuti a -20° Per ogni modifica apportata ai menù o ai piatti alla carta sarà applicata una maggiorazione di prezzo For any changes made to the menu or a la carte dishes will be applied a price increase Per il consumo di una sola portata verrà addebitato il costo del coperto di Euro 8,00 Ordering only one dish will be charged the cost of service of € 8,00