Carpaccio di polipo con testina di vitello fritta gelato ai pepperoni e
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Carpaccio di polipo con testina di vitello fritta gelato ai pepperoni e
Menu Carpaccio di polipo con testina di vitello fritta gelato ai pepperoni e salsa ai finferli **** Raviolo di sedano con scampi e albicocca della Val Venosta **** Sorbetto al basilico con espuma di panna agra **** Duetto di vitello da latte (stinco di vitello confittato, filetto di vitello con aromi d’agrumi) **** Tortina ai frutti Come vino Vi consigliamo Vino bianco dell’Alto Adige Pinot Grigio Söll 2008 Kellerei Kaltern Euro 20,50 Menu di benvenuto Vino bianco della Toscana Venaccia di San Gimigliano 2007 Teruzzi Putod Euro 20,00 Vino rosso della Sardegna Cannonau di Sardegna Riserva 2005 Sella & Mosca Euro 24,00 Vino dolce Mervin Süß 2007 BKG 1 bicchiere Euro 7,50 0,375 Euro 35,00 Nessun piacere é transitorio, perché la sensazione che lascia, é permanente. (Goethe) Domenica, 16 agosto 2009