Menu Globetrotter

Globetrotter
cocktail Majolini 10 novembre 2010
Globe Restaurant&lounge bar
Palazzo Coin, Piazza Cinque Giornate – Milano
– il menu –
* Salmone marinato alla moda dello Chef
* Turbanti di zucchine con tartare di spada e coda di gambero
* Crostino con acciuga San Filippo e burro salato
* Bicchierino di guancamole con tempura di triglietta
* Bruschetta di salame felino, fico e formaggio
* Coupelle di battuta di carne “la Granda”, con verdure fini al limone
* Ciotolina di riso fritto alla Thailandese
* Tigelle alle olive con lardo di Arnad
* Grissini artigianali con prosciutto crudo di Parma “Ruliano” 24 mesi
* Pane mignon ai sapori
* Bicchierini di bonnet agli amaretti e di yogurt e salsa di mango
* Brut Magnum s.a.
* Rosé Altèra
* Satèn millesimato 2005