docProsecco Millesimato DOC - Vinicola Caccaro s.a.s.
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Prosecco Millesimato D.O.C. Spumante Extra Dry VITIGNO: Prosecco 100% AREA DI PRODUZIONE: Veneto VENDEMMIA: settembre - ottobre RESA PER ETTARO: 150 q.li VINIFICAZIONE: in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata GRADAZIONE: 11,5 % vol. ACIDITA' TOTALE: 5% ZUCCHERI RESIDUI: 17 g/l CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE COLORE giallo paglierino chiaro, con perlage finissimo e persistente. PROFUMO elegante, fruttato, aromatico, richiama i profumi dell'acacia e del glicine SAPORE molto gradevole, con lieve finale amarognolo. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Può accompagnare tutti i generi di pasto ma è eccellente come aperitivo e come vino da dessert grazie al suo equilibrio tra le note acide e dolci. Temperatura di servizio: 6-7 C° VINICOLA CACCARO SAS Diploma d'argento al XII° Concorso Internazionale di Vini di ZURIGO - CH Via Finco 6, 35010 Campo San Martino (PD) Tel. +39 049 552007 Fax. +39 049 9630780 email: [email protected] web: sanmartinowine.com
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