Crema Chantilly - Misericordia di Vicchio

Crema Chantilly
Ingredienti:
250 ml di panna fresca
50 g di zucchero a velo
aroma alla vaniglia
PREPARAZIONE
La crema Chantilly è una crema, ottenuta dalla lavorazione della panna montata
con l’aroma alla vaniglia: ecco il procedimento per prepararla. Come prima
cosa tenete in frigo, per almeno 1 giorno, la ciotola che userete per montare la
panna.
Al momento della preparazione togliete la ciotola dal frigo, versateci la panna
fresca (fredda) e montatela e neve ben ferma. Aggiungete poi qualche goccia di
aroma alla vaniglia e lo zucchero a velo setacciato, quindi lavorate ancora per
qualche
minuto.
Quando la crema Chantilly è pronta usatela subito per guarnire o farcire i vostri
dolci. Se non vi serve immediatamente aspettate ad aggiungere l’aroma alla
vaniglia al composto, rischierebbe di alterare il sapore della crema.