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Bratapfel (mele al forno) con Nutella®
Un dessert invernale che scalda il cuore
Un dolce tradizionale tedesco da assaporare ancora caldo, quando fuori fa freddo. Riuscite a
immaginare un delizioso profumo di mele al forno ripiene di cannella, uva passa, nocciole e
una guarnizione di Nutella®?
Ingredienti
4 mele tenere (Boskoop or Cox Orange)
50 g di burro ammorbidito
90 g di zucchero semolato
1 g di cannella (½ cucchiaino)
30 g di uva passa
50 g di nocciole tritate grossolanamente
100 ml di succo di mela
Succo di ¼ di limone
Step 1
• Preriscaldate il forno a 180° e posizionate la
griglia del forno a media altezza.
• Tagliate la parte superiore delle mele e
conservatela. Dopo aver rimosso i semi e parte
della polpa, disponetele in una pirofila.
Step 2
• In una ciotola mescolate 70 g di zucchero, la
cannella, l'uva passa e le nocciole.
• Riempite ogni mela con questo composto.
Step 3
• In un pentolino scaldate il succo di mela e il succo
di limone con lo zucchero rimasto e versatelo sulle
mele.
• Coprite accuratamente la pirofila con un foglio di
alluminio e cuocete per 25 minuti.
• Scoprite la pirofila e rimettete su ogni mela la
parte superiore tagliata in precedenza. Proseguite
la cottura per altri 10 minuti.
Step 4
• Togliete le mele dal forno, lasciatele raffreddare
lentamente, riempite ogni mela con 15 g di
Nutella® e servite.