Zimtstern (stella alla cannella) con Nutella® Quando cucinare è

Zimtstern (stella alla cannella) con Nutella®
Quando cucinare è sinonimo di amicizia
Condividere non è mai stato così bello: biscotti a forma di stelle, festività natalizie e amici.
Ecco la ricetta perfetta per Natale, un bocconcino dall'aroma di nocciole e spezie. Preparate
questa tradizionale delizia tedesca insieme ai vostri ragazzi e scoprirete tutta la dolcezza
delle feste!
Ingredienti
2 albumi
160 g di zucchero a velo
2 cucchiaini da tè (4 g) di cannella
300 g di nocciole tritate
1 cucchiaino da tè di succo di limone
120 g di Nutella®
Step 1
• Preriscaldate il forno a 120 °C e inserite la griglia
nel forno a metà altezza.
• Sbattete gli albumi con lo zucchero fino a montarli
a neve
• Mettetene da parte 2 cucchiai da tavola in una
piccola ciotola per la glassa
Step 2
• Incorporate delicatamente la cannella e le
nocciole tritate con il resto degli albumi montati
fino a ottenere un impasto compatto
Step 3
• Lavorate l'impasto fra 2 fogli di carta da forno fino
a ottenere uno spessore di 4 mm e ritagliate i
biscotti con uno stampino a stella
• Disponete i biscotti su una teglia rivestita con
carta da forno, quindi, utilizzando uno stampino
tondo, create un buco in metà biscotti
• Mescolate il resto degli albumi montati con il
succo di limone e distribuite sui biscotti con il
buco con un cucchiaino da tè
Step 4
• Fate cuocere per 10 minuti e lasciate raffreddare
completamente
• Riempite una tasca da pasticciere con beccuccio
piccolo (circa 2 mm) di Nutella®
• Distribuite circa 4 g di Nutella® su ciascun
biscotto senza buco e coprite con un biscotto con
buco