CORTON «CLOS DE CORTONS FAIVELEY» GRAND CRU

CORTON «CLOS DE CORTONS FAIVELEY»
GRAND CRU
Da sei generazioni la famiglia Faiveley produce vini, tra i migliori di
Borgogna. François Faiveley ed ora suo figlio, sono a capo di un
Domaine di 122 ettari (uno dei più grandi della Borgogna) ripartiti
su tutta la regione e comprendenti alcuni dei “Grands Crus” e
“Premiers Crus” più prestigiosi: Corton Charlemagne, Clos de
Vougeot, Corton Clos des Corton, ecc.
La Casa Faiveley pratica abitualmente la potatura corta, il
diradamento dei grappoli, la vendemmia verde e l’inerbamento
delle parcelle più produttive.
Proviene da vigne di proprietà (3 ha). L’età media è di 38 anni.
È uno dei cru più reputati della Borgogna, di proprietà esclusiva.
Il nome Faiveley fa parte integrante della denominazione d’origine.
Uve: Pinot Noir 100%.
Colore: rosso intenso, quasi nero.
Olfatto: potente e fruttato, con aromi di frutti neri (cassis e mirtillo)
con leggeri sentori di tostatura.
Gusto: in bocca si rivela soave, vellutato e contemporaneamente
grasso e rotondo. Di ottima struttura e di grand corpo.
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