Torta di noci grigionese di Laila

Torta di noci grigionese di Laila
Dalla serie di «4 lingue per dessert»
Ti servono...
300 g
150 g
150 g
1
1 presa
di farina
di zucchero
di burro
uovo
di sale
Si fa così...
In una ciotola, unisci la farina allo zucchero e al burro.
Aggiungi l’uovo e il sale impastando il tutto fino a ottenere
una pasta frolla.
Tieni da parte 1⁄3 dell’impasto per coprire la torta e utilizza
i restanti 2⁄3 per ricoprire il fondo e le pareti dello stampo.
Stendi bene l’impasto sul fondo
e lavoralo con le mani fino a ricoprire anche le pareti.
Buca il fondo con una forchetta.
3
250 g
2 dl
1
250 g
cucchiai di miele
di zucchero
di panna
cucchiaio di acqua
di noci, tritate
grossolanamente
Fai caramellare lo zucchero in una casseruola.
Abbassa la temperatura.
Aggiungi il miele, la panna e l’acqua
mescolando bene il tutto.
Aggiungi le noci.
Distribuisci il ripieno ancora caldo sul fondo della teglia.
Buca la pasta frolla che servirà come copertura con una forchetta
e successivamente stendila sopra la torta schiacciandola ai bordi con
una forchetta.
Metti la teglia in forno.
Fai cuocere nel forno a 200 °C per circa 10 minuti,
poi a 150 °C per altri 40 minuti circa.
Buon appetito!
srf.ch/4sprachen