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Torta Integrale alle Noci
di Marianna Pascarella (19-Feb-2015)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
Stampo da 22cm diam.
Preparazione
20 minuti
Riposo
-
Cottura
40 minuti
Vegetariana
Si
Ingredienti (per Stampo da
22cm diam.)
180 gr di farina integrale
70 gr di zucchero di canna
2 uova
20 gr di olio d'oliva
100 gr di miele
80 gr di noci
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Per Spolverizzare:
q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
sbattitore o planetaria
stampo da 22cm di diam.
La torta integrale alle noci è una torta soffice, gustosissima, che ha tutti i benefici di un dolce preparato con qualche piccola
attenzione per la linea. In questa ricetta sono state utilizzate: farina integrale, zucchero di canna ed olio d'oliva, che hanno sostituito gli
ingredienti gemelli, che solitamente si trovano nelle ricette classiche dei dolci. Il risultato è una torta buonissima, della quale vi potrete
concedere anche il bis!
Se siete a dieta, o se semplicemente volete sperimentare un sapore un po' diverso dal solito, questa torta potrebbe essere proprio la
ricetta che cercate. Appagante sia nel gusto che nell'aspetto, vi delizierà e vi avvicinerete sicuramente a questo mondo dei dolci
integrali, forse un po' più leggeri, ma ugualmente gustosissimi e meritevoli!
La torta integrale alle noci, come vi suggerisce il nome stesso, è stata arricchita dalle noci tritate grossolanamente, un vero piacere da
scoprire ad ogni morso. Volendo potrete sostituire le noci con altre frutta secca, verrà buonissima lo stesso, oppure aggiungere delle
gocce di cioccolato fondente. Ma se volete tenervi più leggeri la potrete preparare diciamo al naturale, ovvero senza aggiungere frutta
secca o cioccolato, ma aromatizzandola ulteriormente magari con la buccia di un'arancia grattugiata.
Leggi anche come fare i Cornetti integrali
Preparazione
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© Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.
1. Per preparare la torta integrale alle noci iniziate a tritare grossolanamente le noci, utilizzate un coltello non un mixer, altrimenti
verranno troppo tritate.
2. Riunite le uova e lo zucchero di canna e lavorate con uno sbattitore elettrico o una planetaria, fino ad ottenere un composto
spumoso.
3. Aggiungete l'olio e il miele e lavorate ancora per incorporarli all'impasto.
4. Unite la farina integrale, la vanillina e il lievito ed amalgamate tutti gli ingredienti.
5. Infine aggiunte le noci tritate, tenute da parte ed incorporatele all'impasto delicatamente con una spatola.
6. Versate l'impasto in uno stampo a cerniera di 22cm di diametro, imburrato o rivestito con della carta forno, livellate ed infornate
in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
7. Spegnete il forno e lasciate la torta ancora nel forno spento con la porta chiusa per altri 5 minuti, poi aprite la porta del forno e
lasciatela ancora 10 minuti, infine sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente su una gratella prima di sformarla.
8. La vostra torta integrale alle noci è pronta, servitela con una spolverata di zucchero a velo.
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