Torta di Pasqua
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Torta di Pasqua
Torta di Pasqua Difficoltà: bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 40-50' Dosi: 6 persone preparazione: ingredienti: 2 conf. Pasta frolla fresca gr. 250 Ca’ Bianca Mascarpone Malga Paradiso 250 gr Ricotta 250 g Zucchero 200 g Fecola di patate Cucina e Sapori10 g Cioccolato gocce Cucina e Sapori 100 gr Uova Ca’ Bianca 2 tuorli 1 Bustina di Vanillina Cucina sapori Cannella mezzo cucchiaino • Foderare con della carta forno una teglia del diametro di 22-24 cm e stendere una della basi di pasta frolla. • Preparare la crema che servirà per il ripieno della torta: mettere in una ciotola la ricotta, i tuorli, lo zucchero, la fecola di patate, la vanillina e la cannella. • Amalgamate il tutto con uno sbattitore elettrico e aggiungete successivamente alla crema ottenuta il mascarpone e le gocce di cioccolato. • Mescolare il tutto con una spatola e versate la crema sulla base di pasta frolla. • Livellare la crema con una spatola e appiattire i bordi di pasta frolla. Con una rotella dentata, ritagliare delle strisce dall’altra base di pasta e decorare a piacere la superficie della torta • Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40-50 minuti. • Una volta sfornata, spolverizzate la crostata con dello zucchero a velo.